Hummus
Zelf lekkere hummus maken is erg makkelijk. Pureer kikkererwten van goede kwaliteit met sesampasta, olijfolie, citroensap en wat kruiden en klaar ben je!
Dit heb je nodig voor:4 personen
Benodigdheden
- snijplank
- keukenmes(je)
- vergiet
- keukenmachine of staafmixer
- lepel
Ingrediënten
- 175 gram gekookte kikkererwten
- 2 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels sesampasta, tahin
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie, extra vierge
- snufje cayennepeper
- peper en zout, naar smaak
Hoe maak je het?
- Pel de knoflook.
- Roer de sesampasta (tahin) goed door.
- Doe alle ingrediënten, op de olijfolie na, in de blender of keukenmachine.
- Mix tot een gladde puree. Voeg eventueel wat water toe voor een glad resultaat.
- Voeg de olijfolie toe.
- Breng op smaak met peper en zout.
Lekker bij
Eet de hummus op een snee (Turks) brood met bijvoorbeeld avocado en schijfjes tomaat.Iets lekkers gemaakt van mijn blog? Deel je foto’s via Pinterest met @datisjammie of tag #datisjammie!