Fotografie, styling, vormgeving: ik houd ervan. Voor JAMMIE doe ik dat (meestal) allemaal zelf en probeer ik alles er mooi en lekker uit te laten zien. Dat lukt, soms een beetje of soms helemaal niet ☹. Wat lekker is, ziet er niet altijd lekker uit. Mijn conclusie: lekkere plaatjes schieten van eten, is knap lastig.
kookboek
Eten en schrijven is een populaire combinatie. Elke week verschijnt er wel een nieuw kookboek. Wat is de moeite waard om te lezen, om te kopen. Een overzicht van mijn favoriete kookboeken. Sommige zijn onlangs verschenen, andere al wat langer geleden.
Ik ga een jamboek schrijven!
Ja, echt waar!
Na ruim zes jaar Jammie werk ik eindelijk al mijn kladjes uit tot recepten. Zodat iedereen zelf jam, compote, gelei, siroop en ander lekkers kan maken van seizoensfruit en –groente. Hoera!
Boekrecensie: Fermenteren
Sinds enkele jaren fermenteren we weer volop zelf. Lekker thuis je eigen zuurkool of tafelzuur maken. In zijn handboek Fermenteren stap voor stap legt Adam Elabd alles rondom het fermentatieproces uit. Van de theorie tot verschillende benodigdheden en recepten om zelf aan de slag te gaan.
Boekrecensie: Tomaten
In Tomaten reist schrijfster Jenny Linford met de vrucht mee over de hele wereld. Het kookboek bevat 75 tomatenrecepten: divers en makkelijk te maken.
Boekrecensie: Het Love & Lemons Kookboek
Jeanine Donofrio wil met Het Love & Lemons Kookboek en de gelijknamige foodblog anderen inspireren om te koken met lokale ingrediënten en volgens het seizoen.